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进补宜“封藏”

发布时间:2018年01月20日10:25 来源:中国气象报社

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  中医认为,冬季进补适宜“封藏”。进补时,要使肠胃有个适应过程,最好先做“引补”。一般来说,可选用红枣炖牛肉、花生仁加红糖,也可煮些生姜大枣牛肉汤来吃,以调整脾胃功能。为抵御严寒、补充元气,大寒时节尤其要少食生冷之物。进补的另一原则是多饮水,多吃些新鲜蔬菜水果,少吃辛辣等刺激性食物,少饮烈酒。营养摄入应以增加热能为主,可适当多摄入富含碳水化合物和脂肪的食物,如坚果、米面制品等。

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