小满过后，黄淮平原，金浪翻滚，丰收在望。5月下旬至6月上旬小麦相继成熟，此时怕连阴雨或大暴雨天气，造成倒伏、落粒，或发芽、霉变，使即将到手的粮食蒙受重大损失。

小麦的成熟过程有三个时期：乳熟期、黄熟期和完熟期。乳熟期小麦茎叶仍是绿色，籽粒正在灌浆；黄熟期麦株金黄，水分减少，籽粒充实如蜡质，故又称为蜡熟期，是最佳收获期，不仅粒重高、品质好，而且受风雨风险小，并争得了农时，为夏种早腾茬口；完熟期麦株枯黄焦脆，粒重降低，易朽头断穗、落粒，后期雨季逼近，天气多变，阴雨造成收割脱粒困难，使籽粒受潮，增加呼吸消耗，使千粒重减少2.3克，相当每亩损失25—30公斤，此时收获为时晚矣。

形成烂场雨天气的原因是，大气环流形势转换，雨季到来，北方冷空气陆续补充南下，与南方暖湿气流交绥，双方势均力敌，形成一个覆盖宽广、移动缓慢的云雨带，出现大范围的连阴雨或大暴雨天气。小麦烂场雨多发生在5月下旬至6月上旬，过程降水量50毫米以上，0.1毫米以上的雨日5天以上，黄淮地区一般5年一遇，3天以内的2年一遇。由于正值小麦成熟收获时期，往往造成很大损失，轻者减产1—2成，重则减产3—5成。

小麦成熟期的特点是短促集中，农谚说：“麦熟一晌，龙口夺粮”、“收麦如救火”、“九成熟十成收，十成熟一成丢”。要树立抗灾夺丰收的思想，首先，提前准备农机具、油料、电源、晒场、仓库和防雨设备等，小麦黄熟以后，全力以赴，抢为上策；其次，注意听看天气预报，合理安排劳力和农活，防患未然，先抢收河湾、低洼田块等；另外，选用早中熟丰产品种，合理搭配，加强田管，避免成熟期过分集中。

（作者：张伯忍 责任编辑：栾菲）