谷雨时节气温升高加快，降雨量增加。此时，光照充足，对水稻玉米，尤其是棉花的种植和生长较为有利。

我国古人将谷雨时节的十五天分为三候：一候萍始生，二候鸣鸠拂其羽，三候戴胜降于桑。意思是说谷雨后降雨量增多，浮萍开始生长，布谷鸟提醒人们播种，戴胜鸟落在桑树上。

处在暮春时节的谷雨，意味着春将尽、夏将至，此时冷空气大举南下的情况较少，但影响北方的冷空气“余威尚存”。4月到5月，气温明显回升，土壤干燥疏松，空气层不稳定，上层风动量下传，锋面气旋活跃，此时，我国北方的大风、沙尘天气比较常见。

在谷雨时节，与部分地区春雨贵如油相对应的，则是春旱。淮河流域是江南春雨和北方春旱区之间的过渡地区，从秦岭、淮河附近向北，春雨呈急剧减少的态势，这里的农田更加渴望一场透雨的滋润。

俗话说，清明断雪，谷雨断霜。虽然谷雨时节的天气有其一般规律和特点，对于人们看天种地有一定的参考依据，但有些年份这个时节的天气也并不严格“遵守”节律，也有“不走寻常路”的时候。虽说“谷雨下秧，大致无妨”，但种田不能只求“大概”，参考节气的同时还要关注天气预报，根据天气变化采取措施，趋利避害。

“春山谷雨前，并手摘芳烟。”谷雨时节，喝谷雨茶、食香椿、赏牡丹、走谷雨等习俗广为流传。

在南方，谷雨时节采制的春茶（芳烟）叫“谷雨茶”。其特点是细嫩清香，味道最佳，有清火的功效。北方则有食香椿习俗，亦称“吃春”，谷雨前后是香椿上市的时节。

自汉代以来，在陕西省白水县谷雨时节有祭祀文祖仓颉的习俗。传说中，仓颉创造文字，功盖天地，黄帝为之感动，以“天降谷子雨”作为其造字的酬劳，从此便有了“谷雨”节。

每年谷雨时节，浙江绍兴人民都会将节气文化、农耕祈愿与追思先祖紧密结合，形成独具特色的节气生活与民俗文化活动。而在这一时节祭祀大禹，既是对治水先贤的深切感念，更是对丰收年景的虔诚祈盼。

据相关历史文献记载，大禹娶妻生子、得书宛委、治水毕功、大会诸侯、诛杀防风、祭祀封禅、筑治邑室、化治越人、归葬会稽的故事均发生在绍兴，因此也为越地留下了丰厚的历史文化遗产。

绍兴大禹陵作为全国祀禹中心，有着十分重要的地位。巍巍会稽山，相传是大禹召集群英商议治水大计之地。山下禹陵，至今留存着大禹埋骨亭，2000多名禹陵村姒姓居民世代守护。每年谷雨时节的9时50分，绍兴都会拿出最醇正的黄酒祭祀大禹。整套仪式共有13项，包括肃立雅静、鸣号、敬献花篮、敬香、击鼓撞钟、奏乐、献酒、敬酒、恭读祭文、行礼、颂唱《大禹纪念歌》、献祭舞、礼成等，每一项都庄重肃穆，尽显对大禹的崇敬之情。

“江淮河汉思明德，精一危微见道心。”大禹以其光辉业绩与伟大精神，赢得后世的崇敬和传颂，祭祀便是崇敬和传颂的具体而重要的体现。历代祭禹，主要有天子亲祭、天子遣官致祭、诸侯与地方有司祭祀、禹裔祭祀和民间庙会祭祀五种形式，脉络清晰、传承有序。

当代祭禹，始于1995年4月20日，这一天，浙江省人民政府与绍兴市人民政府联合举行“1995浙江省暨绍兴市各界公祭大禹陵典礼”。从此，每年的谷雨祭禹，成为包括台湾同胞、港澳同胞、海外侨胞、大禹后裔等在内的中华儿女和八方来宾的共同节日，形成“北祭黄帝陵，南祭大禹陵”两大盛典，并构成“每年一小祭，五年一公祭，十年一大祭”习俗。

大禹是中国古代著名的治水英雄，“三过家门而不入”典故，生动诠释了他脚踏实地的作风和忘我奉献的精神。从气象和防灾减灾角度而言，大禹可以说是早期治水防灾的典范。他的功业也在一定程度上反映出当时的农业发展——人们对粮食收成日益关心，而与粮食丰歉息息相关的水旱灾害也受到广泛关注。

慎终追远，不忘来处，方知去处，这是祭禹的意义所在。人们至今仍心怀虔诚地祭祀大禹，感念他在治水立国中所展现的爱民为民、艰苦奋斗、革故鼎新等精神。其人、其事、其故迹已深深融入绍兴人血脉，成为绍兴“胆剑精神”的重要渊源。谷雨时节的这场祭祀，正是这种精神在年复一年节气轮回中的延续与回响。（顾鹏程）

谷雨，是春天的尾声，也是夏天的序曲。它携着暮春的最后一缕芬芳，将“雨生百谷”的古老箴言，化作一场润泽天地的甘霖，为春天的故事写下饱满而富有生机的注脚。

谷雨，通常在公历4月19日至21日之间到来。此时，太阳到达黄经30°，直射点已越过赤道，并持续向北半球移动。“清明断雪，谷雨断霜。”这句农谚道出了谷雨时节显著的气候特征：寒潮天气基本结束，气温回升加快，大地迎来一片温润和煦。谷雨节气后降雨日渐增多，空气中的湿度逐渐加大，长江中下游地区的降水明显增多；在华南地区，冷空气与暖湿空气交汇，往往形成较长时间的降雨天气。秦岭—淮河流域基本是江南春雨和北方春旱的分界线，自此向北，春雨愈发减少。在北方，谷雨是“终霜”的象征，冷空气大举南侵的情况已明显减少。

古人将谷雨分为三候。一候“萍始生”，雨水丰沛，池塘里的浮萍开始肆意生长，如同绿色的翡翠，铺满了水面。二候“鸣鸠拂其羽”，此时布谷鸟频繁鸣叫并抖动羽毛，其“布谷”声谐音“播谷”，声声提醒农民抓紧农时。三候“戴胜降于桑”，预示蚕桑活动的开始。

我国幅员辽阔，广袤的神州大地跨越多个气候带，让谷雨时节的农耕图景在南北方演绎出不同的韵味。在南方水乡，水田如镜，农民们弯腰插秧，一行行嫩绿的秧苗在水中挺立。而在广袤的北方平原，冬小麦正进入拔节孕穗的关键期，对水分的需求明显增大。与此同时，种瓜点豆的农事也进入高潮，人们将五彩的种子埋入湿润的土壤，也埋下了对未来的殷切期盼。

值得注意的是，谷雨时节伴随而来的农业气象问题也不容忽视。在南方，尤其是长江中下游和华南地区，冷暖空气交汇频繁，易引发雷暴、冰雹、短时强降水等强对流天气；持续阴雨可能导致农田渍涝，影响作物根系发育，甚至诱发作物病害。在北方，尤其是华北和西北地区，谷雨时节气温回升快，地表蒸发强烈，春旱问题突出；加之春季大风天气频繁，土壤干燥疏松，极易引发沙尘天气。淮河流域作为南北气候过渡带，既可能遭遇南方型的强降水，也可能面临北方型的干旱，气象条件更为复杂。传统农谚如“谷雨种大田”“谷雨下秧”虽具指导意义，但仍需结合现代气象预报和农业技术动态调整农耕。

谷雨带着春雨的滋润，带着百谷的期盼，带着人们对丰收的渴望，悄然来临。在这个时节，我们不妨放慢脚步，泡一杯谷雨茶，尝一口香椿芽，赏一赏牡丹花，去感受大自然的馈赠与生命的律动。在春将尽时，珍惜这最后的春光，为即将到来的盛夏，积蓄力量。（杨建莹 作者系中国气象科学研究院研究员）

谷雨是春天的最后一个节气，与立夏相承接。《月令七十二候集解》有云：“三月中，自雨水后，土膏脉动，今又雨其谷于水也。”此时，春雨日渐丰沛，温湿暄软的泥土正适宜播种谷物，越冬的农作物也在此时铆足劲头奋力生长。

谷雨时节，连风里都浸着谷物与禾苗的清润香气。农谚说得好：“谷雨麦怀胎，立夏长胡须。”“谷雨麦挑旗，立夏麦头齐。”田间的麦子长势喜人，青绿色的麦秆挺拔如小旗，仔细一看，茎秆间抽发出胀鼓鼓的麦苞，悄悄孕育着丰收的期许。

田边地头，一丛丛油菜结出长长的青色荚果，在微风细雨中自在招摇，摇得庄户人家仿佛能够嗅到菜籽油的芳香。不过，农谚里也藏着警示：“谷雨刮大风，油菜倒田中。”在谷雨节气，油菜秸秆因为结出累累荚果，变得有些臃肿，最怕强对流天气，大风大雨会导致油菜倒伏，影响油菜籽收成。因此，这段时日里，农人要格外留意天气变化，及时防范大风暴雨。

谷雨时节，气温回升，雨水充沛，墒情良好，正宜耕作播种。北方部分地区会在此时整理样板田，启动水稻育秧工作；而在南方地区，早已是“两岸新苗才过雨，夕阳沟水响溪田”的生机图景。蛙鼓点点，布谷声声，田间地头随处可见庄户人忙碌的身影。

宋人舒邦佐在《春日即事》中写道：“谷雨催秧蚕再眠，采桑女伴罢秋千。”谷雨前后，农家无闲人，农事接踵而至，催秧插秧之后，桑园里刚萌发的桑叶鲜嫩欲滴，家里的新蚕正嗷嗷待哺，一群女孩儿赶紧罢了荡秋千的兴致，挎上竹篮采桑养蚕。

一场春雨过后，山下片片茶园愈发绿意盎然。一双双纤纤素手将鲜嫩的茶芽茶尖撷取，一曲曲宛转悠扬的《采茶歌》袅袅飘来：“百花开放好春光，采茶姑娘满山岗。手提着篮儿将茶采，片片采来片片香......”这般采茶景致，引得清代文人郑板桥作画加赋诗：“几枝新叶萧萧竹，数笔横皴淡淡山。正好清明连谷雨，一杯香茗坐其间。”字里行间，皆是从茶香中品出的闲适与淡然。

在一些地方，男女老少要在谷雨这天到野地捉害虫，还要张贴“谷雨帖”，以趋利避害、驱凶纳吉。我的家乡鲁南一带，谷雨帖要绘上大公鸡捉蝎子、张天师斩五毒之类画儿，也有的人家在帖子上写有“太上老君如律令，谷雨三月中，蛇蝎永不生”“谷雨三月中，老君下天空，手持七星剑，单斩蝎子精”等字样，寄托人们驱除害虫、期盼丰收、祈求平安的心愿。（刘琪瑞）